Bafa’da Zeytin Hasadı
Bafa Gölünün kuzey yakasında Kapıkırı köyü ile iç içe antik Herakleia kentinde. Herkül’e adanmış topraklarda 2500 yıllık serüvene katılmaya hazır mısınız?
Asırlık organik sertifikalı ( TR-OT-014-084.2016) zeytin ağaçlarımızdan zeytin toplayıp, kendi sızma zeytinyağımızı yapıyoruz
Atina’ya adını veren, bütün kutsal kitaplarda yer alan, kimine göre hayat ağacı, kimine göre ölümsüz ağaç zeytin ağacını ne kadar tanıyorsunuz? Efsanelere göre yeryüzünün ilk ağacı zeytin insanlığı kurtaran ağaçlardan birisidir. Yiyecek olarak, yakacak olarak, ilaç olarak ve bundan başka sayısız şekilde kullanılır zeytin, ama günümüzde birçoğumuz bu bilgileri kullanmıyoruz.
Eğer zeytinin bu unutulan özelliklerini yeniden öğrenmek ve organik zeytinyağı hasadımıza katılmak isterseniz sizleri Bafa Gölü’nün kıyısında ikin bin yıllık Endymion kutsal alanının yanı başındaki zeytinliğimize davet ediyoruz.
Tur Programı
1. Gün :Kapıkırı köyü – Agora Pansiyon
18.00 – 20.00 arası çalışmaları ve konaklamayı yapacağımız Agora Pansiyon’da katılımcılarla buluşuyoruz. Bizim için özel olarak hazırlanmış zeytinyağlı yemeklerimizi yedikten sonrası şömine başında bölgedeki zeytincilik ve sürdürülebilir tarım üzerine sohbet ediyoruz.
Akşama yemeği ve Konaklama Agora Pansiyon’da
2.Gün: Zeytin Hasadı Atölyesi – Taş değirmende Zeytinyağı Yapımı Atölyesi
Cumartesi sabah erkenden köy kahvaltımızı yapıyoruz. Kahvaltı sonrası kısa bir yürüyüşle ilk atölye çalışmamız için hasadını yapacağımız zeytin bahçesine gidip yaşları 30 ile 500 arasında değişen zeytin ağaçlarından zeytinlerimizi hasat ediyoruz. Bahçemiz 120 dönüm içinde yaklaşık 3000 ağaçtan oluşmaktadır.
Öğle yemeğimizi Bafa Gölü’nün muhteşem manzarası eşliğindeki zeytin bahçesinde yapıyoruz. Odun ateşinde demlenen çayımızı da içtikten sonra topladığımız zeytinleri eşekler ile köye taşıyoruz.
İkinci atölye çalışması için pansiyonumuzun bahçesinde topladığımız zeytinlerden antik taş değirmende en saf haliyle zeytinyağı elde ediyoruz. Elde ettiğimiz natürel sızma zeytin yağını şişeleyerek katılımcılara hediye ediyoruz.
Akşam yemeği sonrası şömine başı sohbetleri devam ediyor.
*Öğle ve akşam yemekleri dahil
3. Gün: Kahvaltılık Zeytin Yapımı Atölyesi – Zeytinyağı Tadım Atölyesi
Pazar sabah erkenden köy kahvaltımızı yapıp günün ilk atölyesi olan sofralık zeytin yapımına başlıyoruz. Bir gün önce topladığımız zeytinlerden, Dilme zeytin, çekişte zeytin (Kırma zeytin) şeklinde sofralık zeytinler hazırlıyoruz. Sofralık zeytin atölyemiz sonrasında bölgedeki kullanılan zeytinyağı yağhaneleri ziyarete gidiyoruz. Modern sıkım tekniklerini öğrendiğimiz keyifli bir keşif sonrasında öğle temeği için Pansiyon’a dönüş. Yemek sonrasında zeytinyağı tadım atölyesi ve saat 16.00- 16.30 arası vedalaşma
Tüm atölye çalışmaları sonrasında elde ettiğimiz zeytinyağı, dilmelik kahvaltılık zeytinleri ve Organik Agora Gurme soğuk sıkım zeytinyağımızdan da katılımcılarımıza hediye ediyoruz.
Tur Tarihi: 01 – 03 Kasım 2024
Tur Fiyatı:
Dahildir:
- Agora Pansiyon’da 2 gece kahvaltı dahil konaklama
- 2 öğle yemeği, 2 akşam yemeği ve yemeklerde çay, kahve, su ve meşrubatlar
- Programda belirtilen atölye çalışmaları
- 1 Kgr Çekişte Zeytin
- 1 Kgr Dilme Zeytin
- 500 ml Zeytinyağı( Ekim dönemi yağmur görmemiş yeşil zeytinden ham hasat)
- 1 Kalıp Zeytinyağı Sabunu
- Profesyonel tur rehberi
- Yerel Transferler
- Zorunlu TÜRSAB sigortası
- Konaklama Vergisi dahildir.
Dahil değildir:
- Alkollü içecekler
- Ören yeri ve müze girişleri (müze kart alınmasını öneririz)
- Agora Pansiyon’a geliş ve dönüş (uçak/otobüs vs)
- Kişisel harcamalar ve otellerdeki ekstralar
- Memnuniyetinizi belirten bahşişler
Aklınızda ve Çantanızda Bulunsun
Bu keyifli tatili en konforlu şekilde geçirmek için ihtiyacınız olan malzemeleri sizin için aşağıda listeledik.
Bizden her zaman destek alabileceğinizi unutmayın.
- Yürüyüş Botu:Yürüyüşler genelde patikalarda geçeceği için sert tabanlı ve bilekli bot tercih etmelisiniz. Hatta almak zorundasınız. Çünkü bütün vücudunuzun ağırlığını ayaklar taşıyor ve bozuk zeminde yürümek için tasarlanmış ayakkabılar olmadan yürümek tüpsüz dalışa benzer.
- Yağmurluk: Yağmurdan koruyucu ve terinizi dışarı atabilen kumaşlı (Gore-Tex ve benzer markalar) bir mont en konforlusudur. Pahalıdır ama uzun yıllar giyebilirsiniz. Panço vari yağmurluklar su geçirmez ama yürüyüşte terletir ve içerden ıslanırsınız. %100 ıslanmaktansa %50 yi tercih etmelisiniz.
- Baş: Güneşten koruyucu, güneş gözlüğü ve şapka ya da UV korumalı kumaşlardan üretilmiş aksesuarlar olmazsa olmazlardandır.
- Polar: Serin havalarda sizi soğuktan koruyan, hafif az yer kaplayan ve yine çabuk kuruyan bir malzeme olan polar, daha konforlu bir şekilde ısınmanızı sağlayacaktır.
- Alt: Islandığında çabuk kuruyan yürüyüş için tasarlanmış pantolonları tercih etmelisiniz. Şort olabilenleri daha iyi olur. Kot pantolon kesinlikle önermiyoruz.
- Küçük sırt çantası:Yürüyüş esnasında polar, matara, krem,mayo,şort gibi kıyafet ve malzemelerinizi koyacağınız en az 25 LT kapasiteli sırt çantası. Jansport marka benzeri şehir çantaları ile gelinmesi bel ağrısına neden olabilir.
- Matara: Pet şişeyi sağlık açısından önermiyoruz ama ilk yürüyüşçüler için en ideali bu. 50 cc lik metal matara da alabilirsiniz.
- Tozluk: Yağmurda çamuru, toprak yolda tozu, karda karı, sahilde kumu botunuzun içinden uzak tutar. Pahalılarından almanıza kısa vadede gerek yoktur.
- Baton:Baton kullanmak tecrübe ister. Yürüyüşlerde sırtınızda ağır çanta varsa ve tecrübeli iseniz, sırtınıza binen yükü azaltmak, kollardan aşağıya vermek için gerekli ve yararlıdır. Ama tecrübeniz yoksa size yarardan çok zararı dokunur. Bozuk zemin üstünde yürürken ucunu nereye koyacağınızı düşünerek yürümeniz biraz zor. En iyisi bir elinize ağaç dalı alın ya da batonun tekini kullanın.
- İlkyardım: Rehberimizde ilkyardım çantası olacak. Sürekli kullandığınız ilaçları yanınıza almayı unutmayın.
